Rétropomme en bref
L' association Rétropomme voit le jour en mars 1987 dans le canton de Neuchâtel. Par un travail minutieux de prospection, de documentation et de conservation, elle se consacre à la sauvegarde des variétés fruitières anciennes et locales de Suisse romande. Son objectif principal est de garantir aux générations futures un large éventail de fruits aux saveurs, aux formes et aux couleurs variées.
Constat de départ
En trente ans, la Suisse a perdu près des deux tiers de ses vergers traditionnels. L’écrin de verdure des villages disparaît et le paysage rural s’ uniformise. La faune et la flore liées à ces agroécosystèmes se raréfient, la diversité fruitière s’appauvrit et des coutumes, des recettes, des saveurs ainsi qu’un patrimoine culturel quittent peu à peu la mémoire collective.
Objectifs de Rétropomme
Dès sa fondation, Rétropomme s’est fixé plusieurs objectifs dans le domaine de la conservation des variétés fruitières locales :
Domaines d’activité
Inventaire
Une vaste prospection sur le terrain et dans les archives a permis d’inventorier près d’un millier de variétés anciennes et menacées en Suisse romande. Les informations pomologiques, historiques et ethnobotaniques récoltées ont fait l’objet d’une publication intitulée Le patrimoine fruitier de Suisse romande.
Conservation
Afin d’assurer la pérennité du matériel retrouvé, plus de 600 variétés, principalement de pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers, ont été greffées et plantées dans des vergers conservatoires. Environ 600 arbres, répartis sur une surface d’environ deux hectares, constituent aujourd’hui la collection de l’association. Le verger de Pierre-à-Bot, à Neuchâtel, réunit l’ensemble des variétés, principalement sous forme d’arbres basse tige, permettant l’étude et l’observation de nombreuses variétés sur une même parcelle.
Étude variétale
Afin de promouvoir les variétés conservées auprès du public, Rétropomme a entrepris une étude portant sur leurs caractéristiques morphologiques, agronomiques et organoleptiques. Cette démarche permettra l’élaboration de fiches variétales.
Information du public
Rétropomme participe régulièrement à des manifestations régionales, nationales et internationales. L’association organise également des événements tels que sa traditionnelle fête d’automne et sa bourse aux arbres, ainsi que des cours de taille et de greffage et des visites de ses vergers conservatoires. Un bulletin destiné aux membres, traitant de thématiques liées au verger (conservation des variétés anciennes, techniques de taille et de greffage, etc.), est publié une à deux fois par an. Rétropomme œuvre aussi à la promotion de produits culinaires traditionnels, notamment la coignarde.
Projets
Constat de départ
En trente ans, la Suisse a perdu près des deux tiers de ses vergers traditionnels. L’écrin de verdure des villages disparaît et le paysage rural s’ uniformise. La faune et la flore liées à ces agroécosystèmes se raréfient, la diversité fruitière s’appauvrit et des coutumes, des recettes, des saveurs ainsi qu’un patrimoine culturel quittent peu à peu la mémoire collective.
Objectifs de Rétropomme
Dès sa fondation, Rétropomme s’est fixé plusieurs objectifs dans le domaine de la conservation des variétés fruitières locales :
- mener des enquêtes de terrain et des inventaires ethnobotaniques ;
- effectuer des recherches bibliographiques et historiques ;
- créer des vergers dédiés à la conservation du patrimoine génétique fruitier ;
- promouvoir les variétés locales et remettre à l’honneur des usages culinaires et domestiques traditionnels ;
- diffuser des conseils techniques et sensibiliser le public.
Domaines d’activité
Inventaire
Une vaste prospection sur le terrain et dans les archives a permis d’inventorier près d’un millier de variétés anciennes et menacées en Suisse romande. Les informations pomologiques, historiques et ethnobotaniques récoltées ont fait l’objet d’une publication intitulée Le patrimoine fruitier de Suisse romande.
Conservation
Afin d’assurer la pérennité du matériel retrouvé, plus de 600 variétés, principalement de pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers, ont été greffées et plantées dans des vergers conservatoires. Environ 600 arbres, répartis sur une surface d’environ deux hectares, constituent aujourd’hui la collection de l’association. Le verger de Pierre-à-Bot, à Neuchâtel, réunit l’ensemble des variétés, principalement sous forme d’arbres basse tige, permettant l’étude et l’observation de nombreuses variétés sur une même parcelle.
Étude variétale
Afin de promouvoir les variétés conservées auprès du public, Rétropomme a entrepris une étude portant sur leurs caractéristiques morphologiques, agronomiques et organoleptiques. Cette démarche permettra l’élaboration de fiches variétales.
Information du public
Rétropomme participe régulièrement à des manifestations régionales, nationales et internationales. L’association organise également des événements tels que sa traditionnelle fête d’automne et sa bourse aux arbres, ainsi que des cours de taille et de greffage et des visites de ses vergers conservatoires. Un bulletin destiné aux membres, traitant de thématiques liées au verger (conservation des variétés anciennes, techniques de taille et de greffage, etc.), est publié une à deux fois par an. Rétropomme œuvre aussi à la promotion de produits culinaires traditionnels, notamment la coignarde.
Projets
Rétropomme mène plusieurs projets dans le cadre du Plan d’action national pour la conservation des ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture (PAN), un programme soutenu par la Confédération.